CARTE DU SOIR ET DU WEEK-END MIDI ET SOIR

Disponible également à emporter aux horaires de service.

Pour accompagner l’apéritif :


Assiette apéro à partager : 7.50 €
(pour 2 personnes)
LES ENTREES A 10,90€


Muffin gourmand : éclats de chèvre rôti, figues et noix

Tartare Impérial : noix de Saint Jacques, saumon et Saint Pierre, fraicheur de jus d’orange et citron (supplément 2,50€)

La jolie salade : trio de tomates ensoleillées, mêlée de pêche et mozzarella, roquette et noix, lame de jambon sec

Verrine du pêcheur : dés de pomme de terre, méli mélo en émietté de thon, betterave, œuf et maïs, crémé à la mayo
LES ENTREES PLAISIRS


Foie gras maison au torchon, confiture de figues et sa baguettine : 18.50 €

Croustillant chaud de gambas, loquettes d’ananas, poivrons, et soupçon de curry : 22.00 €
LES PLATS A 20,90€


Emincé de volaille à l’andalouse, chorizo, poivron confit, sur ses tagliatelles

Burger brioché, steak haché, lamelle d’Ossau Iraty, légumes colorés, framboises fraiches, sur un lit de Tzatzíki

Souris d’agneau confite, pommes de terre sautées, once de sirop d’érable

Filet de lieu rôti, sauce à la mangue pimentée, légumes estivaux

Pièce de bœuf et sa sauce chaource, pommes de terre sautées
LES FAVORIS


Tournedos façon Rossini, escalope de foie gras poêlée, sauce au vermouth : 33.00 €

Noix de Saint Jacques déglacées, petite averse de framboises fraiches, pomme Anna : 31.00 €

Ris de veau braisé, crème de foie gras, pommes sautées : 34.00 €
LES FROMAGES


Assortiment de fromages et son mesclun : 8.00 €

LES DESSERTS


Cabosse au chocolat noisette caramélisé sur son financier cacao : 10.00 €

Rosace de mousse de vanille, compote de fruit rouge feuillantine chocolat blanc et biscuit amande : 10.00 €

L’ananas frais, sorbet ananas, caramel au beurre salé : 9.00 €

Tourbillon chocolat praliné : 9.00 €

Café gourmand : 10.00 €

Moelleux pistache, chocolat chaud, crème fouettée vanillée et sa glace pistache : 10.00 €

Profiteroles de l’Atelier, choux craquants, crème glacée vanillée et son coulis de chocolat : 10.00 €